Receptek
Szarvasgomba rizotto Cukkinihasábbal
Hozzávalók
-
50 gr kerekszemű rizs
-
1 db cukkini
-
ízlés szerint olívaolaj
-
ízlés szerint bazsalikom
-
ízlés szerint szarvasgomba (vagy pl. szarvasgombás szeletek, vagy szarvasgombás kaviár beszerezhető itt: https://www.terratuffola.hu/szarvasgombas-termekek)
-
ízlés szerint tökmag
-
ízlés szerint fokhagyma
-
ízlés szerint só
-
3 szeletke szarvasgomba
Elkészítés
-
A bazsalikomot, átdarált tökmagot, fokhagymát, sót és az olívaolajat összekeverem és a hasábokra szeletelt cukkinit bekenegetem. Nem kötelező, de előző este a rizzsel betakargattam a szarvasgombát.
-
A rizst dupla mennyiségű vízzel felöntöm, belerakom a vékony szelet szarvasgombát és 2 kk bazsalikomos egyveleget. Amíg a rizs megfő a cukkinihasábokat 200 C fokos sütőben készre sütöm.
